Papas de aveia, leite creme e linhaça

Queridas(os) postiguenses!

A aveia está em voga, como têm conhecimento, ontem, abri um pacote  para a confeção do bacalhau. Não me recordo se foi aqui no Postigo ou, noutro blogue amigo, que referi que nunca tinha confecionado papas de aveia.

Nunca, porque sempre que penso em papas, associo a papas de carolo, que adoro e, que são bem beirãs, tal como eu. Receita, aqui!

Porém, hoje fui à aventura e, fiz as minhas primeiras papas de aveia. Também andava ali na despensa um leite creme, que sobrou daqui, a pedir encarecidamente, para ser utilizado. Vontade seja feita… Vamos a isso!

Aqui fica a minha sugestão…

Ingredientes (5 taças):

1 chávena de chá de aveia (250 ml)

2 colheres de sopa de linhaça castanha

1 pacote de leite creme El Mandarim

5 colheres de açúcar

½ litro de leite magro

½ litro de água

1 pau de canela

raspa de um limão

Execução:

Numa tigela colocar o açúcar e o leite creme. Desfazer a mistura com um pouco de leite. Reservar.

Num tacho colocar a água, o restante leite,  a raspa de limão e o pau de canela.

Quando a mistura ferver, juntar a aveia e a linhaça castanha. Mexer continuamente, cerca de 4 minutos. Manter o lume brando.

Adicionar a mistura do leite creme, pouco a pouco. Deixar ferver mais 3 minutos de forma a que a mistura fique em creme.

Pronto!