quarta-feira, 27 de abril de 2016

Tarte de linguiça e espinafres


Queridas(os) postiguenses!

Hoje está uma tarde tão bonita que, até me apeteceu levar a iguaria para o ar livre. Porque não? Ótima para fazer um piquenique. Sabem do que falo? Impossível, nunca confecionei um petisco destes.
Ora espreitem…
Que grande surpresa! J

Ingredientes:

1 base de massa folhada (light)
1 molho de espinafres
1 linguiça (ou duas)
7 tomates cherry
3 ovos
3 queijinhos frescos (light)
1 chávena de café de leite magro
queijo flamengo ralado (a gosto)

Execução:

Forrar uma tarteira com a placa de massa folhada mantendo o papel vegetal; furar a massa com um garfo. Reservar.

Lavar os espinafres e o tomate cherry. Aproveitar apenas as folhas dos espinafres e cortar o tomate em quatro partes. Reservar.

Numa frigideira antiaderente, colocar a linguiça cortada às rodelas finas. Deixar saltear até ficar douradinha. Acrescentar os espinafres, bem escorridos, e deixar saltear a mistura durante 4 minutos.

Seguidamente, dispor o salteado por cima da massa e o tomate também.

No copo do liquidificadora (num robot de cozinha) colocar o queijo, os ovos e o leite. Mixar até obter um creme homogéneo. Verter o creme na tarteira.

Para finalizar, polvilhar com o queijo ralado e levar ao  forno pré-aquecido a 200ºC, durante mais ou menos 30 minutos.

Não necessita de tempero, a linguiça dá-lhe o condimento suficiente.



16 comentários:

  1. E eu que achava que não havia ninguém com uma paixão por quiches maior do que a minha! É que eu gosto mesmo! Por mim fazia uma todas as semanas! Mas cá em casa ninguém é particularmente fã, por isso acabo por não fazer com frequência! Ia piquenicar contigo! Beijinhos

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  2. Um piquenique ao ar livre num dia bonito com uma tarte maravilhosa como essa, não estou a ver melhor plano! :) Beijinhos
    --
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    1. Inês, não te esqueças de trazer um bolinho da mamã! ;)
      Beijinho

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  3. Gosto muito de tartes...e esta tem ingredientes perfeitos...bj

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    1. Maria, ficou muito boa. Mas foi feita com linguiça regional (caseira) aqui da zona. Estava excelente!
      Beijinho

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  4. Que fatia tão apetitosa!!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  5. É bastante pratico de levar por exemplo para um picnic

    http://vinhosecompanhias.blogspot.pt

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    1. Provei quente e fria. Come-se muito bem das duas maneiras.
      :)

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  6. Gostei imenso do aspecto dessa tarte de linguiça e espinafres!
    Bjs

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  7. Adoro tartes salgadas, adoro mesmo! A tua deve ter ficado fantástica! Beijinhos

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    1. Quem comeu aprovou! Mas de facto estava deliciosa. :)
      Obrigada

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  8. Que delícia esse blog kkkk
    Só coisas deliciosas :)

    Fran
    www.acheierabisquei.com.br

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Obrigada pela sua espreitadela! Sejam sempre bem-vindos...

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