Cucu!
De novo na minha cozinha. J
Na postagem
anterior referi que iriam surgir algumas receitas com amêndoa. A sugestão
que vos trago é bem simples e deliciosa, fazendo justiça ao lema do Postigo. J
Agradecemos à “Tia Vera”, os coelhinhos para a
decoração.
Espreitem…
Ingredientes (6 pessoas):
125 g de miolo de amêndoa sem pele
2 colheres de farinha Maizena
1 colher de chá de essência de baunilha
1 lata de leite condensado magro
7,5 dl de leite meio gordo
zesto de um limão
amêndoa palitada (q.b)
Execução:
Num tacho, colocar todos os ingredientes exceto,
o leite e a amêndoa palitada. Envolver tudo.
Adicionar o leite, lentamente, sem
parar de misturar.
Levar ao lume, até o preparado ganhar
espessura; sem parar de mexer.
Colocar o creme em pequenas taças e levar ao
frigorífico.
Numa frigideira antiaderente ou no forno,
torrar a amêndoa palitada e reservar.
Na hora de servir, polvilhar com a amêndoa
palitada.
Cá em casa, a sobremesa foi aprovada! Aquele
creme, com o crocante da amêndoa torrada… Imaginem!
