Como já tinha referido nesta postagem,
confecionei um bolo de morango. Foi uma experiência arriscada. Como já vos
contei aqui, não dou muito uso à Yämmi. Porém, como estamos separadas; por
vezes, lembro-me dela. Logo, há que aproveitar estes dias para convivermos. J
Assim, apresento-vos um bolo, enorme, de
morango. Se não desejarem um bolo muito grande, aconselho-vos a fazer só meia
receita.
Este bolo é ideal para acompanhar o chá. Não ficou doce. Caso pretendam algo mais doce, poderão adicionar mais meia caneca de açúcar. A caneca utilizada como medida, tem capacidade para 250 ml.
Este bolo é ideal para acompanhar o chá. Não ficou doce. Caso pretendam algo mais doce, poderão adicionar mais meia caneca de açúcar. A caneca utilizada como medida, tem capacidade para 250 ml.
Aqui fica a experiência…
Ingredientes (12 pessoas):
500 g de morangos
6 ovos
2 canecas de açúcar natural de cana
1 caneca de óleo de amendoim
½ caneca de leite meio gordo
6 canecas de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó
Execução:
Com o copo bem limpo e seco, montar o
misturador e introduzir as claras e a pitada de sal.
Programar 3 minutos na velocidade 4. Reservar
as claras em castelo.
Sem lavar o copo, colocar os morangos e
reduzi-los a puré, pressionando o turbo cerca de 3 vezes.
Seguidamente, juntar os ovos, o açúcar, a
farinha misturada com o fermento, o óleo e o leite.
Programar 2 minutos na velocidade 4.
Colocar o preparado numa taça e envolver as
claras em castelo.
Verter a massa numa forma, untada com
manteiga e polvilhada com farinha.
Levar ao forno pré-aquecido cerca de 50
minutos.
Verificar a cozedura, fazendo o teste do
palito ou esparguete.
Desenformar, deixar esfriar e saborear.
