quarta-feira, 22 de junho de 2016

Salada de quinoa com fruta e frutos secos


Queridos(as) postiguenses!

O meu almoço hoje foi vegetariano. Coisa rara! Fiz uma salada de quinoa com uns restos que me sobraram de outra refeição. A forma como confecionei a quinoa encontra-se aqui… Eu não adicionei qualquer tempero à salada mas acho que ficaria muito bem com um molho de iogurte. Mas também se come muito bem assim, até porque a quinoa estava condimentada.

Fica a sugestão…

Ingredientes (1 pessoa):

4 colheres de sopa de quinoa cozida fria
1 kiwi
1 nectarina
1 mão cheia de sultanas
1 mão cheia de nozes (em pequenos pedaços)

Execução:

Lavar e cortar a nectarina em quadradinhos.

Descascar o kiwi e cortá-lo da mesma forma.

Num prato colocar a quinoa, juntar os frutos secos e a fruta.

Envolver tudo e pronto!

5 comentários:

  1. Um prato bem colorido, fresco e nutritivo! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  2. Assim nunca comi, é fresquinha para esta época! Beijinhos

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  3. Um almoço bem leve, bem bom!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  4. Gosto deste tipo de refeições! Tenho de experimentar assim :)

    Beijinhos Ana
    http://acasinhadasbolachas.blogspot.pt/

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  5. Adoro quinoa e esta saladinha ficou mesmo ao meu gosto :)

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Obrigada pela sua espreitadela! Sejam sempre bem-vindos...

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