quarta-feira, 8 de junho de 2016

Panquecas de arroz com linhaça



Cucu!

Li algures, recentemente, que as sementes estavam na moda. Penso que terá sido no Sapo mas não tenho a certeza…
Pois, cá em casa estão em voga! 
Sempre adorei pão com sementes; mas na minha despensa, elas não tinham lugar. Atualmente são indispensáveis. Que novidade vos estou a dar! J
Trago-vos mais uma sugestão de panquecas para aproveitamento de sobras de arroz e cenoura baby. Poderão encontrar outra receita aqui!

Ingredientes:

3 ovos (tendo em conta o arroz a utilizar)
resto de arroz
resto de cenouras baby (daqui)
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de ervas finas (Margão)
1 colher de sopa de sementes de linhaça marrom

Execução:

Com um garfo bater muito bem os ovos e envolvê-los no arroz e nas cenouras previamente cotadas em rodelas finas.

Adicionar à mistura, o alho, as ervas finas e as sementes de linhaça.

Dispor duas colhereradas numa frigideira antiaderente (pequena, para estrelar ovos), ligeiramente barrada com azeite e deixar fritar durante 2 minutos em lume brando. 

Virar a panqueca com o auxílio de um prato de sobremesa e deixar fritar do outro lado.

Fácil e delicioso!


Nota: Ficaram branquelas porque não tinha ovos caseiros.



11 comentários:

  1. Agarrava já numa dessas panquecas e levava para o jantar! Apenas dispenso é a cenoura raspada! Eu gosto muito de cenoura mas não vou muito à bola com ela crua! beijinhos

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    1. Amiga, já não há! Foi o jantar de ontem. Eu por acaso gosto bastante da cenoura em salada, biológica de preferência. Esta era tão saborosa que nem pus tempero.
      Beijinho

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  2. Boa tarde, a sugestão é perfeita, linhaça e aveia é saudável, já muito tempo que como quase diariamente uma refeição de uma delas.
    Resto de boa semana,
    AG

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    Respostas
    1. António, olá! Isso sim são hábitos de alimentação saudável.
      Obrigada e um beijinho.
      CG :)

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  3. Que deliciosa sugestão e ficaram bem bonitas.
    Bjn
    Márcia

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  4. Olha que belo aproveitamento! Boa sugestão!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  5. Gostei do aspecto, parece muito boa :)
    Beijinhos ...
    Guloso qb


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Obrigada pela sua espreitadela! Sejam sempre bem-vindos...

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