terça-feira, 21 de junho de 2016

Crepes de aveia com abacate, atum e delícias do mar


Queridos(as) postiguenses!

Como já referi o objetivo, atualmente, passa por esvaziar a despensa e o congelador. Abacate há quase sempre! 
A refeição que vos sugiro é bem leve, saudável e deliciosa para os dias que se avizinham quentes; desejamos nós! Podem acompanhar com uma salada à vossa escolha.


Fica a sugestão…


Ingredientes (2 pessoas):

Crepes

1 caneca (200 ml) de farelo de aveia
3 colheres de sopa de sementes de linhaça marrom
3 ovos
1 colher de sopa de açafrão em pó
1 colher de chá de noz moscada
flor de sal (q.b)
1 colher de sopa de azeite
250 ml de leite magro

Recheio 

sumo de 1 limão
1 lata de atum (escorrida de azeite)
7 tiras de delícias do mar

 Execução:

Cortar as delícias do mar em bocados finos e reservar.

Com a ajuda de uma colher retirar a polpa  do abacate e colocá-la num robot de cozinha juntamente com o sumo de limão. Reduzir a puré. Envolver o atum e reservar.

Juntar todos os ingredientes secos.

Num recipiente colocar os ovos, o azeite e o leite. Bater muito bem.

Incorporar pouco a pouco os ingredientes secos na mistura líquida.

Seguidamente, dispor uma concha de sopa do preparado, numa frigideira antiaderente (20 cm) quente e untada com azeite (com o auxílio de um papel de cozinha).

Deixar fritar em lume brando, até o crepe ficar sequinho (para não ter que o virar).

Colocar o crepe num prato, barrar com a pasta, por cima dispor delícias do mar e cobrir com outro crepe. Repetir o processo até acabar a massa e a pasta.

Nota: Rendeu 3 crepes (20 cm de diâmetro). 

23 comentários:

  1. Boa tarde, já experimentei saborear uns crepes muitos idênticos ao que apresenta, certamente que este seu, também é bastante saboroso, guardei a receita para mais tarde saborear, obrigado pela dica.
    Resto de boa semana,
    AG

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    Respostas
    1. António, olá! Não necessita agradecer; gosto de partilhar convosco as minhas aventuras culinárias. : )
      Beijinho

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  2. Adorei esta sugestão com abacate. Deve ficar uma delícia! Os crepes também têm muito boa cara.
    Bjn
    Márcia

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    1. Obrigada, Márcia. Experimenta que é bom!
      Beijinho

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  3. Esta é uma das receitas que vou certamente experimentar. Tem um ar delicioso e nunca me lembraria de lhe juntar o abacate.

    Beijinho.
    Lilium
    O Meu Dolce Far Niente
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    Respostas
    1. Lilium, eu adoro o duo abacate/atum. Fica muito bom! Depois diz se gostaste.
      Beijinho

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  4. Deve estar uma delicia com a abacate! Beijinhos

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  5. Uma receita super interessante, gostei muito! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  6. Crepe bem substancioso e com uma cara linda de provar.
    Bjs

    Tânia Camargo

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  7. Aqui não tem havido abacates :-( A frutaria foi reconstruída por isso espero que agora haja sempre abacates e outras coisas mais! Os crepes com esse recheio só podem ser bons! Beijinhos

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    1. Não há Continente aí?
      Beijinho

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    2. Aqui nem Continente, nem Jumbo, nem Pingo Doce, nem Lidl, nem nada que se pareça! Esta ilha é grande mas só em tamanho porque em termos populacionais somos muito pequeninos! Enquanto que a Terceira tem cerca de 60 mil habitantes, S. Jorge tem cerca de 9 mil, é uma diferença brutal! No entanto temos um bom supermercado, com preços bastante acessíveis, muitas vezes melhores que os preços aí do hiper Continente! Sempre que aí vou gosto de comparar! E é um supermercado que faz bom preço e muitas promoções, mesmo que não haja concorrência, e isso é de louvar! Temos bons preços, como disse, mas depois há muitas coisas que não há e outras há só de vez em quando! O que vale é que já estamos habituados! E também há 2 frutarias na ilha mas também não têm sempre tudo. Uma delas foi agora reconstruída, já ouvi dizer que vai apostar em coisas novas e diferentes, estou curiosa para lá ir mas esta semana não vou conseguir. beijinhos

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  8. O aspecto está bem apetitoso e muito mais saudável :)
    Beijinhos ...
    Guloso qb

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  9. O montinho ficou com uma apresentação engraçada, completamente diferente do que ficaria com um crepe só! Adorei, até parece uma tarte :D

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  10. Achei a sugestão muito engraçada pela forma que está apresentada! Adorei mesmo. Quanto aos sabores também são bem do meu gosto!

    Beijinhos Ana

    https://acasinhadasbolachas.blogspot.pt

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  11. Oi Céu!
    Que delícia de crepe, e bem saudável mesmo. Amei!
    Bjssss amiga

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Obrigada pela sua espreitadela! Sejam sempre bem-vindos...

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