quarta-feira, 13 de julho de 2016

Batata assada com tomate e pimento



Cucu!

O tempo está quente! E talvez fosse mais sensato eu andar "virada" para os gelados, para os semi-frios, para as saladas… Mas não! 
Confesso que o calor não me impede de ligar o forno, até porque as refeições de forno acabam por nos proporcionar mais tempo livre. A sugestão de hoje são umas meras batatas assadas. Nunca as tinha confecionado desta forma mas vou com certeza repetir.


Espreitem…


Ingredientes (3 pessoas):

3 batatas (novas) médias
1 pimento verde pequeno
2 tomates chucha
1 cebola média
1 colher de sopa de orégão secos
flor de sal (q.b)
azeite (q.b)

Execução:

Lavar os tomates e o pimento. Cortar o pimento em tiras e o tomate em rodelas finas. Reservar.

Descasar e larvar as batatas. Cortá-las aos cubos.

No fundo de um tabuleiro de forno colocar a cebola cortada em meias luas finas. Dispor as batatas, o tomate e o pimento.

Regar com o azeite e polvilhar com os orégãos.

Envolver todos os ingredientes.

Levar ao forno pré-aquecido a 210º C, cerca de 45 minutos.

Abanar o tabuleiro uma ou duas vezes para que as batatas assem uniformemente.

Fácil, simples e muito bom! Estas batatas serviram para acompanhar bifes de peru grelhados.


12 comentários:

  1. Adoro batatas assadas,qualquer que seja a estação. Ficaram bem bonitas.
    Bjn
    Márcia

    ResponderEliminar
  2. Oi Céu!
    Além de ficar com um visual lindo, deve ter ficado um prato delicioso!
    Amei e salvei a receita. Farei em breve com certeza.
    Bjss amiga

    ResponderEliminar
  3. Eu também continuo a ligar o forno mesmo no verão. Gosto muito de batatas no forno, só dispenso os pimentos. :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Inês, experimenta o sabor do pimento nem se sente. A minha filha não gosta de pimentos e gostou.
      Beijinho

      Eliminar
  4. Faz-me lembrar as batatas que uma tia minha faz e que são muito saborosas! Eu também adoro batatas e não me importo de continuar a ligar o forno mesmo com este tempo quente e abafado! Tanto é que para o almoço de Domingo também fiz batatas assadas que, verdade seja dita, me souberam pela vida! Beijinhos

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Amiga! Ando desgostosa a batata doce por aqui sumiu... Já nem na churrasqueira há. Tristeza! A minha filha é que anda feliz, ela não gosta muito da doce.
      Beijinho

      Eliminar
  5. É tão bom! Eu também uso o forno na mesma, é prático! :) Gostei desta tua sugestão!

    Beijinhos Ana
    https://acasinhadasbolachas.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  6. A proibição de usar o forno no tempo quente é inválida quando não temos de estar na cozinha! Refeições práticas assim, mesmo feitas no forno, combinam com o Verão. E são deliciosas :D

    ResponderEliminar

Obrigada pela sua espreitadela! Sejam sempre bem-vindos...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...