Bolo de chocolate com doce de frutos silvestres

Desejo-vos um ano de 2016 repleto de saúde, sucesso e felicidade…

Para inaugurar o ano presenteio-vos com a réplica deste bolo. Lá vai a máxima “O que é prometido é devido!”. A receita do bolo encontram-na aqui. Relativamente, ao recheio deixo-vos as indicações.

Perguntar-me-ão porque decorei com physalis e não com frutos silvestres? J Achei que ficaria mais bonito assim!

Ingredientes para o recheio e a cobertura:

1 mousse de chocolate branco (alsa)

doce de frutos silvestres (caseiro)

Execução:

Preparar a mousse seguindo as instruções do fabricante. Reservar no frigorífico meia hora.

Depois do bolo estar frio cortá-lo em duas partes.

Barrar uma parte do bolo com o doce de frutos silvestres (a opção inicial foi feita com frutos silvestres frescos).

Seguidamente, sobrepor ao doce uma camada generosa de mousse. Colocar a outra parte do bolo por cima e barrar com a restante mousse.

A decoração fica ao vosso critério… 

Sejam felizes!