Bolo marmelada de laranja

Cucu!

Normalmente os bolos querem-se fofinhos. Verdade? Eu confesso que de vez enquanto gosto daqueles, tipo marmelada. Quem por aqui espreita já se apercebeu que eu adoro o sabor dos citrinos. Proponho-vos que experimentem este bolo, com intenso sabor a laranja e com textura espessa. O bolo ficou lindo e saboroso. Eu gostei!

Espreitem…

Ingredientes:

4 ovos pequenos (200g)

200g de açúcar

200g de margarina

200g de farinha

1 colher de chá de fermento em pó

sumo e raspa de 2 laranjas médias

Execução:

Num recipiente colocar o açúcar e a margarina. Bater até obter um creme. Juntar a raspa e o sumo das laranjas sem deixar de bater.

Seguidamente, adicionar os ovos,  um a um.

Por fim, reduzir a velocidade da batedeira e, juntar a farinha, previamente misturada com o fermento.

Verter o preparado, numa forma, previamente, untada com manteiga e polvilhada com farinha. 

Levar ao forno pré-aquecido a 170ºC cerca de 50 minutos. Antes de retirar, testar a cozedura com um palito.

Tenham um excelente fim de semana. J