quarta-feira, 6 de julho de 2016

Salada de perú, mozarela e tomate cereja


Cucu!

Hoje é um dia especial, a minha filha faz sete anos… De manhã fui ao ATL fazer uns postiguinhos de chocolate e, à tarde irei levar o bolo de aniversário. Entretanto horas de almoço; abre-se o frigorífico e faz-se algo rápido com o que se tem em stock. 
O dia hoje voltou a sorrir… Ontem choveu e não se via um palmo de chão com o nevoeiro; parecia que tinha voltado o inverno.
O quentinho regressou... O almoço apressado resultou numa salada para aproveitar fusili tricolor que restou da última refeição.


Espreitem…

Ingredientes (1 pessoa):

1 mão cheia de fusili tricolor cozido
2 rodelas de mortadela de perú
75 g de queijo mozarela (magro)
3 tomates cereja
1 nectarina
2 folhas de alface
orégãos secos (a gosto)
sal fino (q.b)
1fiozinho de azeite
vinagre balsâmico (a gosto)

Execucão:

Lavar a alface , o tomate e a nectarina. 

Cortar a alface em juliana grosseira, o tomate em quatro partes e a nectarina em cubinhos. Reservar.

Num prato fundo colocar a massa, a mortadela cortada em cubos assim como, o queijo.

Adicionar os restantes ingredientes e temperar com sal, azeite e vinagre.

Polvilhar a salada com orégãos.

Pronto!

8 comentários:

  1. Parabéns à Princesa! E também à mãe! Nestes dias só se pensa no aniversariante mas acho que a mãe também merece ser felicitada! Portanto estão as duas de parabéns! Desejo-vos um dia muito especial! O meu almoço hoje também foi algo assim muito rápido, em jeito de salada para aproveitar sobras! beijinhos

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  2. Eu sou a louca das saladas e esta ficou já no meu pensamento :) Adorei
    Beijinhos
    www.prettyinpinkmc.blogspot.pt

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  3. Muitos parabéns à filhota mas também à mamã! :)
    Quanto a essa salada está mesmo bonita, super colorida e com uma bela combinação de ingredientes. :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  4. Parabéns à pequena que já está uma senhora! :)

    Quanto à salada, que posso dizer? Adoro este tipo de refeições, está muito bonita a que nos apresentas!

    Beijinhos Ana

    https://acasinhadasbolachas.blogspot.pt/

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  5. Eu comi uma praticamente igual!!! Parabéns à filhota!!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  6. Parabens atrasados para a tua filha :D
    Adoro saladas com massa, principalmente quando têm alface assim cortada. Acrescenta uma textura mesmo boa :)

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Obrigada pela sua espreitadela! Sejam sempre bem-vindos...

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