segunda-feira, 8 de agosto de 2016

Feijão-verde, curgete e cenoura no forno




Cucu!

Hoje trago-vos mais uma sugestão de legumes assados no forno. Este acompanhamento está na moda e veio para ficar. Esta versão é extremamente saudável e deliciosa; foi condimentada apenas com azeite e flor de sal. Ah! Comem-se tão bem frios. Ótimo para marmitas!

Espreitem…

Ingredientes (3 pessoas):

300 g de feijão-verde fino
350g de cenoura
400 g de curgete
15 tomates cereja
azeite (q.b)
flor de sal

Execução:

Lavar muito bem os legumes.

Cortar a curgete em rodelas finas, as cenouras (depois de descascadas) em quatro partes no sentido longitudinal e o tomates cereja ao meio. Retirar as pontas do feijão-verde.

Num tabuleiro de forno antiaderente, previamente untado com azeite; dispor as cenouras, o feijão-verde, a curgete e por último o tomate cereja.

Salpicar (com sal)  e regar com um fio de azeite.

Levar ao forno pré-aquecido a 190º C, cerca de 30 a 35 minutos.

Pronto!




16 comentários:

  1. Ainda ontem fiz mas não pus feijão verde...e tinha!
    Levo a sugestão! Bj

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    Respostas
    1. Maria, eu adoro este feijão-verde fino; trago dos meus pais. Hesitei em colocar mas ficaram deliciosos.

      Beijinho

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  2. Tão bom,saudável e prático de se preparar. Uma ótima maneira de comer legumes.
    Bjn
    Márcia

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  3. Óptimo aspecto!
    Agora pratos leves de vegetais é mesmo o que apetece.
    Óptima combinação :)
    Um beijinho

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  4. Com este calor sabe tão bom uns legumes assim ou então umas saladinhas... Tem muito bom aspecto essa travessa. Beijinhos e boa semana.

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  5. Gosto bastante. Uma óptima maneira de usar os legumes da época.
    Beijinhos

    Bimby & Sabores da Vida

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  6. Gostei da receita, nunca fiz, está na hora de experimentar, bjs amiga

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    Respostas
    1. Zulmira, experimenta que não te arrependerás.

      Beijinho

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  7. Que bom aspeto! :D
    Beijinho ♥
    http://www.style2beauty.com/

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Obrigada pela sua espreitadela! Sejam sempre bem-vindos...

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