Gratinado de pão

Apresento-vos uma sugestão para aproveitarem pão de vésperas… Costuma acontecer inúmeras vezes, cá por casa, acumularem-se sobras de pão… Como os tempos são de crise há que aproveitar, transformar e rentabilizar tudo.

As quantidades a utilizar ficam ao vosso critério, depende das sobras de pão que tiverem disponíveis e da quantidade de pessoas que irão servir, deixo-vos as quantidades utilizadas para um pirex com 23 cm de diâmetro… Assim:

Ingredientes:

•  pão  

• fiambre

• queijo flamengo fatiado

•  3 ovos

• 1 litro de leite magro

• pimenta branca (a gosto)

• noz moscada (a gosto)

• orégãos (a gosto)

• sal (muito pouco)

Execução:

Cortar o pão em pequenos pedaços e reservar.

Untar o pirex com manteiga e cobrir o fundo com o pão. Por cima colocar uma camada de fiambre e uma camada de queijo e posteriormente outra camada de pão. Num recipiente colocar os ovos, a pimenta, a noz-moscada, os orégãos, o sal e bater muito bem. Adicionar o leite, pouco a pouco, sem parar de mexer. Verter o preparado por cima das camadas formadas no pirex. Por fim, adicionar uma generosa camada de queijo ralado ao preparado e levar ao forno a 180º C, cerca de 40 minutos.