sexta-feira, 22 de janeiro de 2016

Queijadinhas de iogurte e chocolate


Gosto de queijadas. Confesso que as de iogurte são as que menos me atraem. Mas tinha no frigorífico, iogurtes no limite da validade. Decidi fazer umas queijadinhas para levar aos meus alunos para comemorarmos o Dia das Amigas, tradição singularmente açoriana. Obterão mais informações aqui.
Os meus alunos elogiaram a iguaria... Mas mesmo que não tivessem apreciado, julgo que não iriam manifestar esse desagrado. J
Fiz uns ajustes a uma receita que é divulgada em inúmeros blogues.
Ora, espreitem…

Ingredientes (30 unidades):

250g de açúcar
3 ovos
100g de farinha de trigo com fermento
50g de margarina (magra)
4 iogurtes de aroma (coco, banana, framboesa e limão)
zesto de um limão
topping de chocolate


Execução:

Untar formas de queques(queijadas) com manteiga e polvilhar com farinha. Reservar.

Bater o açúcar com os ovos até obter creme. Reduzir a velocidade da batedeira e adicionar a farinha, a margarina derretida, a raspa de limão e, por fim, os iogurtes.

Verter o preparado nas formas sem as encher na totalidade e levar ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 40 minutos.

Desenformar e colocar nas forminhas de papel. Antes de servir adicionar o topping de chocolate.









Tenham um esplêndido fim de semana. J

5 comentários:

  1. Ora não haviam de gostar! Boas como parecem e ainda por cima com topping de chocolate, devem ter ficado foi a suspirar por mais! Beijinhos

    ResponderEliminar
  2. Ficaram bem giras com o topping de chocolate! Adorei a ideia. Obrigada pela partilha. Bj
    Raquel : http://amigos-da-cozinha.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Eu é que agradeço a sua espreitadela. Seja bem-vinda!
      Beijinho

      Eliminar
  3. Oi Céu!
    A aparência ficou ótima e a que está aberta, consegue mostrar bem que também ficaram deliciosas. Seus alunos aprovaram mesmo com toda certeza! kkk
    Hummm, adoraria puxar umazinha pela tela kkk
    Bjsss amiga e uma semana abençoada p/vcs

    ResponderEliminar

Obrigada pela sua espreitadela! Sejam sempre bem-vindos...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...