Até onde posso ir?

Questão muito pertinente…

ALCOOLÉMIA - ATÉ ONDE POSSO IR

Broas de mel

     Ultimamente, o tempo para cozinhar (fazer bolos que eu tanto gosto) tem escasseado… Deixo-vos uma das primeiras receitas que postei no blogue, broas de mel. Gosto muito! Façam-nas, prometo que não se arrependerão. Aqui fica a sugestão…

Tiramisú para todos

     Tiramisú… Adoro e o meu filho também. A minha filha diz “Mamã, isto é mesmo bom!” O meu marido gosta de tudo o que seja doce.

     Quando estava fora, o meu filho fez-me um pedido que não podia recusar. Queria Tiramisú quando regressasse! A receita que costumo confecionar adquiri-a, num pacote de Palitos De La Reine da marca ”é” do Continente, apenas fiz alguns ajustes…

Eis a receita original:

Ingredientes:

350g de Palitos De La Reine

500g de queijo Mascarpone

3 ovos

5 colheres de sopa de açúcar

½ litro de café forte

Nesquik q.b.

Execução:

Bater as gemas juntamente com o queijo e adicionar, gradualmente, o açúcar até obter um creme homogéneo.

Bater as claras em castelo e envolvê-las no preparado anterior.

Embeber os palitos no café morno e, dispô-los numa travessa retangular.

Por cima, colocar uma camada de creme e polvilhá-lo com Nesquik.

Repetir o processo, sendo que a última camada deve ser de creme, coberto de Nesquik.

Reservar no frigorífico pelo menos duas horas antes de servir.

Fácil e maravilhoso!

Nota: O meu Tiramisú fica com um sabor intenso a café, utilizo a máquina. Para os que não gostam muito de café, aconselho a utilização de café solúvel.

Abacate com atum e Yogonese

      Os últimos dias têm sido alucinantes… Achei que merecíamos uma entrada para o jantar. Gostamos de abacate, gostamos de atum e gostamos de Yogonese da Calvé. A Yogonese é feita à base de iogurte.

   Veio parar às minhas mãos porque há dias em que vamos às compras e nem reparamos, devidamente, naquilo que queremos adquirir. Pronto! Sou assim… Pretendia comprar maionese magra e comprei Yogonese. Fiquei fã!

     Relativamente ao abacate encontram, aqui, os seus benefícios salutares.

Ingredientes (2 pessoas):

1 abacate maduro

1 lata de atum em azeite

2 colheres de sopa de Yogonese (Calvé)

Execução:

Lavar o abacate e secá-lo com papel de cozinha.

Cortá-lo ao meio e retirar o caroço.

Com a ajuda de uma colher de chá, retirar a polpa sem danificar a pele.

Com um garfo esmagar a polpa, adicionar o atum escorrido e duas colheres de sopa de Yogonese.

Misturar tudo muito bem e rechear a pele com o preparado.

Pronto a degustar com umas tostinhas “integrais”!

Extremamente importante… Espero que gostem do meu novo pratinho!

Only An Ocean Away

Estou sob o efeito anestésico de um cansaço acumulado; urge relaxar…

Only An Ocean Away - Sarah Brightman

Bolo de outono

      

      Com o outono a bater à porta e enquanto aguardo pelo meu “pássaro voador”, passeei pelo meu blogue e, esta, foi a receita que inaugurou o meu postigo; que se manteve sem cheiro, aroma e sabor durante um longo tempo… Fiquem sabendo que conheci pessoas fantásticas no decurso deste período em que cuidei, frequentemente, do meu cantinho. Por conseguinte, o ritmo irá ficar em lume brando, por motivos profissionais. Contudo, prometo surpreender-vos sempre que possa… Até a qualquer momento! Beijinhos J

Salame de framboesa

Deixo-vos, aqui, uma das minhas versões de salame preferidas! Um doce fim de semana para todos os que, espreitam pelo meu postigo. J

The Best Ballads Of Phil Collins

Música do meu tempo!

Phil Collins - In The Air Tonight

The Best Ballads Of Phil Collins

Bacalhau crocante com puré de legumes aromatizado com tangerina

Bacalhau! Um português que se preze não dispensa um bom bacalhau. Verdade? Encontrarão esta minha maravilhosa receita aqui! Regalem-se…