Bolo carnavalesco

O Entrudo informou-nos que passaria cá por casa a tomar um chazinho… Para acompanhar o chá confecionámos um bolo de chocolate colorido com um ar carnavalesco, com intuito de adoçar e não desiludir o nosso convidado.

A receita utilizada é locatária do meu velho caderno há anos, a folha onde ela mora necessita de obras, de tão gasta que está! 

Ingredientes:

• 5 ovos
• 2 chávenas de açúcar
• 2 chávenas de farinha
• 125g de chocolate em pó
• 1 chávena de óleo
• 1 chávena de água a ferver

Execução:

Bater os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.

Juntar o chocolate e o óleo sem parar de mexer.

Seguidamente adicionar a farinha gradualmente, e, por fim a água a ferver.

Verter o preparado numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Levar ao forno pré-aquecido a 180º. Verificar a cozedura fazendo o teste do esparguete. Deixar esfriar para depois aplicar a cobertura.

Nota: A chávena que utilizei tem capacidade para 250 ml.

Cobertura:

• 1 tablete de chocolate para culinária
• 5 colheres de sopa de leite
• 1 colher de chá de manteiga

Misturar todos os ingredientes e derreter em banho-maria.

Barrar o bolo e decorar com granulado multicolor.