sexta-feira, 22 de abril de 2016

Crepes de salada serrana com folha de arroz


Uma sugestão bem light… O meu jantar ontem, foi uma sopa de legumes e dois crepes de salada. O dia esteve primaveril e já convidava à ingestão de uma salada deste tipo. Foi a primeira vez que utilizei a folha de arroz mas vou repetir…


Espreitem…

Ingredientes:

4 folhas de arroz
salada serrana (red oak, agrião e rúcula selvagem)
4 fatias de fiambre de peito de frango
3 triângulos de queijo light (vaca que ri)
1 mão cheia de sultanas
azeite (q.b)
vinagre balsâmico (q.b)
sal fino (q.b)

Execução:

Numa saladeira colocar a salada devidamente lavada, juntar o fiambre cortado em tirinhas, o queijo aos quadradinhos e as sultanas. Envolver todos os ingredientes e temperar com sal, azeite e vinagre, a gosto.

Preparar as folhas de arroz seguindo as instruções do fabricante, rechear com o preparado anterior e enrolar.

Pronto a comer!

Nota: Podem preparar um molho de iogurte ou agridoce… para acompanhar. Eu e a avó Manuela gostámos assim. A petiza dispensou!

Para a próxima, adicionarei nozes, evitei desta vez para ver se a pequena comia.



12 comentários:

  1. Um prato bem primaveril e apetitoso. Nunca comi folha de arroz desta forma, bem interessante. :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

    ResponderEliminar
  2. Bem ligh mesmo! Mas há dias em que sabe bem e precisamos de algo assim leve e fresco! Beijinhos

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Ontem um dia primaveril, hoje um dia invernoso!!! Haja paciência...
      Beijinho

      Eliminar
  3. Desconhecia alguns ingredientes, vou testar aqui por casa

    http://vinhosecompanhias.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  4. Nunca usei folhas de arroz, fiquei muito curiosa!! Devia estar maravilhoso..

    beijinho

    ResponderEliminar
  5. Não conheço essas folhas de arroz. Ficou uma sugestão bem interessante.
    Bjinhos!!


    Bimby & sabores da Vida

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Tânia! Eu comprei numa lojinha aqui, mas de certeza que encontras nos hipermercados.
      Beijinho

      Eliminar

Obrigada pela sua espreitadela! Sejam sempre bem-vindos...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...