segunda-feira, 28 de março de 2016

Doce de morango


Durante o fim de semana, comprei 2 kg de morangos. Por mais que, se inspecionasse o fruto; parecia bem de saúde. A verdade é que, no dia seguinte, apesar de estarem no frigorífico, era urgente confecionar algo para evitar o desperdício. Dizia a pequena: “Por isso é que os puseram em promoção, tinham que os despachar!”, adiante… Comemos alguns e, com os restantes, resolvi dar trabalho à minha Yammi… Um bolo e doce de morango!
A receita do doce encontra-se no livro de receitas do referido robot, na página 243. Obviamente, fiz as minhas alterações.

Espreitem para já o doce…

Ingredientes:

750 g de morangos
500 g de açúcar amarelo
raspa de um limão grande

Execução:

Lavar e arranjar os morangos.

Colocá-los no copo, adicionar o açúcar e a raspa do limão.

Programar 40 minutos, velocidade 1, temperatura ST (máxima).

Colocar o cesto sobre a tampa para evitar salpicos.

Verter o doce em frascos previamente esterilizados. 

Fechar bem os frascos e virá-los com a tampa para baixo, de forma a ganharem vácuo.



Nota: rendeu três frascos de 250 ml.

10 comentários:

  1. Adoro doce de morango, é dos meus preferidos, mas nunca fiz em casa! O teu está bem apetitoso! :) Beijinho
    --
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    1. Inês, faz porque não é nada complicado!
      Beijinho

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  2. Que cor maravilhosa! Há uns dias fiz o mesmo mas com uns poucos que sobravam e numa verão mais light só para matar o desconsolo pois há mais de 6 meses que não comia uma compota! Soube-me tão bem! Beijinhos

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    1. Meu Deus, eu não aguentava! Temos que nos consolar com um docinho de vez enquanto. Se bem que, abril marcará o meu regresso ao ginásio! Qualquer dia rebolo! :(
      Beijinho

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  3. Que delícia, eu já comia com uns belos scones e natas coalhadas (inglesices) gosto tanto ^_^

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  4. Oh! Delícia! Oh! perdição!
    Tenho uns com má cara a que vou dar destino.
    Beijinhos

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  5. Adoro compotas caseiras, aliás, há muito que não como de outra forma e esta está com uma cor linda :)
    Beijinhos ...
    Guloso qb

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    1. Eu concordo contigo, não há nada como as caseiras. Porém, estas também ficam bem e, poupa-se tempo! :)
      Beijinho

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Obrigada pela sua espreitadela! Sejam sempre bem-vindos...

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